Muffa, un nemico da combattere a fondo: ecco come fare

Infestazioni di muffa sono particolarmente frequenti soprattutto in ambienti particolarmente umidi o in abitazioni datate, le quali non dispongono di efficienti sistemi di isolamento. Ma prima di vedere come prevenire la formazione di muffa o come combatterla, nel caso in cui il fenomeno si sia già manifestato, diamo uno sguardo a cosa è davvero la muffa.

La muffa: di cosa stiamo parlando? 
La muffa è un organismo pluricellulare, nello specifico si tratta di funghi, capace di ricoprire alcune superfici sotto forma di spugnosi miceli e solitamente si riproducono per mezzo di spore. Le numerose spore rilasciate dalle muffe non causano alcun danno patologico per gli umani, ma le ife che crescono da queste spore possono aderire alle cellule del primo tratto dell'apparato respiratorio e causare problemi soprattutto a chi ha delle insufficienze immunitarie o a bambini e anziani, il cui sistema immunitario è particolarmente debole. La muffa però può andare anche ad attaccare il sistema nervoso dei soggetti che ne vengono a contatto: di fatto, in presenza di muffa, spesso ci si sente stanchi, privi di forza, assonnati, talvolta si manifestano frequenti e forti emicranie e i cosiddetti ''mali di stagione'' fanno la loro comparsa con più facilità.
Pertanto, se vi sono infestazioni di muffa, onde evitare ripercussioni sullo stato di salute, è bene sbarazzarsene al più presto.
La muffa comunemente può trovarsi su cibi che vengono definiti come ''andati a male'' che quindi vengono ricoperti da uno strato biancastro e verdignolo dall'aspetto spumoso e spongioso. In questi casi, è consigliabile non mangiare o assaggiare alcuna parte dell'alimento contaminato, neanche la porzione che appare priva di muffa, e andare a lavare accuratamente ed igienizzare le superfici con cui questa è entrata a contatto.
Ad esempio, se l'alimento ammuffito in questione è un pezzo di pane, quello che sarà opportuno fare è gettarlo via e lavare accuratamente il cestino del pane o il mobile in cui questo era contenuto, onde evitare contaminazioni per alimenti che vi porremmo successivamente all'interno.
Bisogna ricordare che però le muffe possono essere anche oggetto di coltivazione come per la preparazione di formaggi, quali il Gorgonzola o anche lo Stilton. Cibarsi con frequenza di questi alimenti non comporta problemi all'organismo umano, si tratta di fatto di muffe controllate e di alimenti che hanno superato controlli di igiene e qualità.
E se invece la muffa infesta qualcosa che non si può prender e gettare via, come ad esempio il soffitto o una parete? Beh in questo caso sarà necessario trattarla con opportuni mezzi. Ma prima vediamo come evitare la formazione di muffa in casa.

Infestazioni di muffa: come prevenirle?
Come detto precedentemente, la muffa è un fungo pluricellulare ed in quanto tale si nutre soprattutto di umidità. La muffa si manifesta inevitabilmente quando l‘umidità nell’aria supera il 55% ed è favorita dalla condensa, dalla differenza di temperatura tra i locali interni rispetto all’esterno, dalla scarsa luce e dal mancato ricambio d’aria. Questi pochi punti costituiscono l'habitat ideale per le formazioni di muffa. Pertanto, per scongiurare infestazioni di muffa si possono tenere a mente pochi e semplici accorgimenti:

• Arieggiare gli ambienti: per evitare formazioni di muffa è bene favorire il ricircolo di aria in casa, quindi apriamo finestre e persiane almeno per 5 minuti al giorno e specie d'estate, quando possibile, favoriamo la formazione di correnti ventilate tra i vari vani dell'appartamento.
• No ad ambienti bui: la muffa odia la luminosità e la luce solare, quindi ogni volta che è possibile permettiamo ai raggi solari di entrare in casa. Questo piccolo accorgimento può essere fondamentale per evitare grosse infestazioni di muffa.
• Temperature uniformi: cerchiamo di far in modo che non vi siano forti sbalzi di temperatura tra l'interno e l'esterno dell'ambiente domestico, ma anche tra le stanze della stessa abitazione. La differenza di temperatura tra un ambiente e l'altro non deve superare i 3°C.
• Ridurre l'umidità: ridurre l'umidità in un ambiente, specie se particolarmente datato, può esser un po' complicato. Si può ricorrere all'utilizzo di de-umidificatori. Un altro importantissimo accorgimento è quello di tenere finestre ben chiuse in caso di temporali, controllando con attenzione che l'acqua non sia penetrata attraverso gli infissi. In caso in cui l'acqua sia penetrata dalla finestra, un buon rimedio è quello di asciugare con cura la parete che si mostra bagnata.
• Non asciugare vestiti in casa: una delle usanze più comuni, specie in inverno o nelle stagioni delle piogge, è quella di posizionare gli stendini con gli abiti bagnati all'interno della propria abitazione o di far asciugare la biancheria sui termosifoni. Niente di più sbagliato: questo comportamento aumenta l'umidità dell'ambiente domestico e la formazione di condensa, creando l'habitat ideale per la formazione di muffa.
• Piante si, ma senza esagerare: le piante da interni sono un bellissimo elemento decorativo per le abitazioni, ma una presenza esagerata di piante può esser particolarmente nociva se si pensa alle infestazioni di muffa. Di fatto, l'acqua che ristagna nei sottovasi aumenta l'umidità domestica ed, inoltre, favorisce anche infestazioni di zanzare ad altri fastidiosi insetti.
• Accortezza in cucina: è bene fare uso di una cappa aspirante collegata alla canna fumaria che scarichi all’esterno i vapori della cottura e possibilmente di una ventola. Inoltre è importante non lasciare acqua stagnante nei lavelli (per lo stesso motivo spiegato nel punto precedente) e quando è possibile chiudere bene gli scarti umidi negli appositi sacchetti.
• Cura dei mobili: evitare di posizionare i mobili attaccati alle pareti, soprattutto quelle esterne, è bene distanziarli di almeno 5 centimetri. Inoltre, è importante dedicarsi alla pulizia di armadi almeno 2 volte l'anno, lavando bene gli interni e aspettande che si asciughino prima di riporci nuovamente gli abiti. Si possono anche utilizzare appositi sacchetti in gel con azione propriamente antimuffa.