Spirulina, l'alga miracolosa che riduce la fame e protegge dal cancro
La superfood.
Unicorn food, in cucina arrivano le (coloratissime) ricette della felicità
Si tratta di un contenuto proteico completo, cioè comprendente tutti gli amminoacidi essenziali anche se il contenuto in metionina, cisteina e lisina è sostanzialmente minore di quello nelle proteine di carne, uova e latte. Rientra nella categoria dei cosiddetti superfood. La spirulina fa parte della famiglia delle alghe azzurre ed è particolarmente ricca di proteine e di calcio vegetale, una sostanza in grado di prevenire il cancro. Alimento completo, la spirulina è ideale per chi è a dieta. Contiene poche calorie e, grazie alla fenilanina che agisce direttamente sul sistema nervoso, producendo la sensazione di sazietà, aiuta a ridurre il senso di fame
Vai all'articolo completo